

28/11/2025
28/11/2025
Bước 1: Tính số mol $\text{NaOH}$ và Khối lượng mol của EsterSố mol ester $\text{E}$: $n_{\text{E}} = 0,01 \text{ mol}$.Khối lượng ester $\text{E}$: $m_{\text{E}} = 8,9 \text{ g}$.Nồng độ $\text{NaOH}$: $C_M = 0,1 \text{ M}$.Thể tích dung dịch $\text{NaOH}$: $V = 300 \text{ ml} = 0,3 \text{ L}$.Số mol $\text{NaOH}$ cần dùng:Khối lượng mol của ester $\text{E}$:Bước 2: Xác định số nhóm chức và công thức acidPhản ứng xà phòng hóa:(với $k$ là số nhóm ester trong $\text{E}$).Tỉ lệ mol phản ứng:$\implies$ Ester $\text{E}$ là ester 3 chức ($k=3$).Ester $\text{E}$ được tạo từ acid hữu cơ đơn chức, mạch hở, không nhánh và một rượu (chưa biết bậc).Công thức của ester 3 chức từ acid đơn chức là:Muối thu được là muối của acid đơn chức: $\text{R-COONa}$.Khối lượng muối thu được: $m_{\text{muối}} = 9,18 \text{ g}$.Số mol muối $\text{R-COONa}$: Do $\text{E}$ là ester 3 chức:Khối lượng mol của muối $\text{R-COONa}$:Xác định gốc $\text{R}$:Kết luận về gốc acid: Gốc $\text{R}$ có khối lượng $239$ g/mol. Vì acid là đơn chức, mạch hở, không nhánh, $\text{R}$ là gốc hydrocarbon không nhánh (mạch thẳng).Bước 3: Xác định công thức gốc $\text{R}$\text{R}$ là gốc hydrocarbon mạch thẳng có $M_{\text{R}}=239$. Công thức chung của gốc $\text{R}$ có $n$ nguyên tử $\text{C}$ là $\text{C}_n\text{H}_{2n+1}$ (nếu no) hoặc $\text{C}_n\text{H}_{2n-1}$ (nếu có 1 nối đôi)...Xét $M_{\text{R}} = 239$. Rất có thể đây là một gốc hydrocarbon lớn.Sử dụng định luật bảo toàn khối lượng (Bảo toàn nguyên tố) hoặc cách khác:$M_{\text{R}}$ phải là $12n + x$ ($n$ là số $\text{C}$, $x$ là số $\text{H}$).$239 / 12 \approx 19,9$.Thử với gốc no (no, mạch thẳng): $\text{C}_n\text{H}_{2n+1}$.$12n + (2n + 1) = 23914n = 238n = \frac{238}{14} = 17$$\implies$ Gốc $\text{R}$ là $\text{C}_{17}\text{H}_{35}$ (Gốc Stearate).$\implies$ Acid là Acid Stearic ($\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COOH}$).Bước 4: Xác định công thức Rượu $\text{R'}$Ester $\text{E}$ có công thức $(\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO})_3\text{R'}$.Khối lượng mol của $\text{E}$ là $M_{\text{E}} = 890 \text{ g/mol}$.$3 \cdot M_{\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO}} + M_{\text{R'}} = M_{\text{E}}$$M_{\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO}} = M_{\text{C}_{17}\text{H}_{35}} + M_{\text{COO}} = 239 + 44 = 283 \text{ g/mol}$$3 \cdot 283 + M_{\text{R'}} = 890849 + M_{\text{R'}} = 890M_{\text{R'}} = 890 - 849 = 41 \text{ g/mol}$$\text{R'}$ là gốc hydrocarbon của rượu 3 chức. Vì $\text{R}$ là gốc no, $\text{R'}$ cũng thường là gốc no.Công thức gốc no 3 chức là $\text{C}_m\text{H}_{2m-1}$ (vì $\text{R'}$ liên kết với 3 nhóm $\text{COO}$).Thường gặp nhất là gốc của Glycerol: $\text{C}_3\text{H}_5$.$M_{\text{C}_3\text{H}_5} = 3 \cdot 12 + 5 = 36 + 5 = 41 \text{ g/mol}$$\implies$ Gốc $\text{R'}$ là $\text{C}_3\text{H}_5$ (Gốc của rượu Glycerol).Bước 5: Kết luận Công thức của EEster $\text{E}$ được tạo thành từ acid $\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COOH}$ và rượu $\text{C}_3\text{H}_5(\text{OH})_3$ (Glycerol).Công thức của $\text{E}$ là:$(\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5$(Đây là công thức của Tristearin - một loại chất béo no).
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
3 giờ trước
Top thành viên trả lời