Tại sao nên ăn nhiều loại rau xanh khác nhau trong khi thành phần chính của các loại rau là cellulose – chất mà con người không thể tiêu hóa được?
sét ô ét

Question

vuongthithutrang · Accepted Answer

Con người không tiêu hóa được cellulose nhưng cellulose lại giúp ích trong tiêu hóa thức ăn. Cellulose kích thích các tế bào niêm mạc ruột tiết ra dịch nhầy làm cho thức ăn được di chuyển trươn tru trong đường ruột, đồng thời cellulose cũng cuốn trôi những chất cặn bã bám vào thành ruột ra ngoài. Ngoài ra, các loại rau xanh khác nhau chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, vì vậy chúng ta nên ăn nhiều các loại rau xanh.

Timi · Answer

Rau xanh chứa nhiều chất xơ, trong đó có cellulose. Mặc dù con người không thể tiêu hóa cellulose, nhưng cellulose lại có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và đào thải phân. Cellulose giúp ổn định cấu trúc của phân và giúp đào thải phân tốt hơn, tránh tình trạng táo bón.

Ngoài ra, rau xanh còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu mà con người có thể hấp thu được. Việc ăn nhiều loại rau xanh khác nhau sẽ giúp cung cấp đa dạng các loại vitamin và khoáng chất này, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Vì vậy, dù không thể tiêu hóa cellulose, việc ăn nhiều loại rau xanh khác nhau vẫn rất quan trọng để cung cấp chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyễn vũ hải · Answer

Con người không tiêu hóa được cellulose nhưng cellulose lại giúp ích trong tiêu hóa thức ăn. Cellulose kích thích các tế bào niêm mạc ruột tiết ra dịch nhầy làm cho thức ăn được di chuyển trươn tru trong đường ruột, đồng thời cellulose cũng cuốn trôi những chất cặn bã bám vào thành ruột ra ngoài. Ngoài ra, các loại rau xanh khác nhau chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, vì vậy chúng ta nên ăn nhiều các loại rau xanh.

LIÊN KẾT