Trong hình vẽ, đường cong A ,B, D mô tả sự thoát hơi nước qua lớp cutin, trong khi đường cong C mô tả sự thoát hơi nước qua khí khổng Đường C mô tả sự thoát hơi nước qua tế bào khí khổng vì: sự thoát hơi nước qua lỗ khí khổng phụ thuộc vào hoạt động đóng mở lỗ khí. Buổi trưa nắng gắt, nhiệt độ cao, để tránh mất nước, các tế bào khí khổng điều chỉnh đóng lại để hạn chế sự mất nước của cây cường độ thoát hơi nước giảm. Lớp cutin là một lớp chất bảo vệ bên ngoài của cây, có tính chất không thấm nước. Do đó, sự thoát hơi nước qua lớp cutin xảy ra chủ yếu thông qua quá trình hơi hóa từ bề mặt của lớp cutin. Khí khổng là một không gian nhỏ giữa các tế bào của cây, được bao phủ bởi lớp cutin. Sự thoát hơi nước qua khí khổng xảy ra chủ yếu thông qua quá trình hơi hóa từ bề mặt của các tế bào cây.