Sự vận chuyển các chất trong cây theo hai dòng mạch gỗ và mạch rây như sau: 1. Dòng mạch gỗ (xilem - dòng đi lên): - Vận chuyển nước và ion khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ. - Tiếp tục dâng lên theo mạch gỗ trong thân để lan tỏa đến lá và các phần khác của cây. - Thành phần chủ yếu của dòng mạch gỗ là nước và các ion khoáng. 2. Dòng mạch rây (dòng đi xuống): - Vận chuyển các chất hữu cơ được quang hợp từ lá đến nơi cần sử dụng hoặc dự trữ trong rễ, hạt, củ, quả và các bộ phận khác của cây. - Thành phần chủ yếu của dòng mạch rây bao gồm đường saccarozơ, các axít amin, hormone thực vật, một số hợp chất hữu cơ khác như ATP, một số ion khoáng được sử dụng lại, đặc biệt là kali. Mối liên hệ giữa hai dòng vận chuyển này là: - Nước có thể đi từ mạch gỗ, sau đó sang mạch rây và từ mạch rây quay trở lại mạch gỗ theo con đường vận chuyển ngang. - Dòng mạch gỗ vận chuyển các chất vô cơ, trong khi dòng mạch rây luôn vận chuyển các chất hữu cơ. - Mạch gỗ vận chuyển các chất từ rễ lên tận lá, còn mạch rây vận chuyển các chất từ lá xuống rễ cây.