Câu 1. Đề tài chính của tùy bút Miếng ngon Hà Nội: Văn hóa ẩm thực.
Câu 2.Yếu tố tự sự thể hiện trong văn bản Miếng ngon Hà Nội.
Câu chuyện/các sự việc đời sống khơi gợi mạch cảm xúc, tình cảm của tác giả.
Câu 3. Cái tôi của người viết được hiện rõ nét qua tình cảm, thái độ cũng như cách suy nghĩ của tác giả đối với món ăn Cốm. Tác giả đã chú trọng đến việc bộc lộ những cảm xúc cũng như suy tư của mình về món ăn Cốm. Từ đó tác giả cũng đã khơi gợi lên được giá trị văn hóa cũng như cách giữ gìn truyền thống tinh thần trong văn hóa ẩm thực của nhân dân Việt Nam chúng ta.
Câu 4. Vì mỗi món ăn gắn liền với một kỷ niệm/kí ức của gia đình. Vì món ăn gắn liền với cỏ cây, sản vật gia đình, quê hương.
Câu 5. Khi đọc Miếng ngon Hà Nội, ta sẽ cảm nhận thấy được ngay nỗi niềm nhớ nhung và tình yêu Hà Nội thiết tha của Vũ Bằng. Ngòi bút thấm đượm nét cổ kính trữ tình của ông đã tái hiện hình ảnh một Hà Nội xưa cũ chân thực, mộc mạc mà hóm hỉnh qua những món ăn độc nhất chỉ có ở Hà Nội.
Câu 6. Cảm hứng chủ đạo: Niềm thương nhớ, nuối tiếc, quyến luyến nếp sống của cha ông qua việc thưởng thức các món ngon Hà Nội.
Câu 7.Em đồng tình với quan niệm này. Vì Thông qua món ăn, hiểu nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Món ăn tái hiện đời sống hiện thực, không gian tâm tình của con người thời đại.
Câu 8. Đoạn trích Miếng ngon Hà Nội thể hiện Giá trị văn hóa: Nghệ thuật chế biến món ăn, lối thưởng thức hương hoa cuộc sống thanh lịch, tinh tế của người Hà Thành; Lối sống hòa hợp tự nhiên – mùa nào thức ấy của dân tộc; Niềm trân trọng, tự hào về quê hương xứ sở…