1. Đặc sắc trong ăn uống của người Việt cổ:
1.1. Nguồn thực phẩm:

   Lúa gạo là nguồn thực phẩm chính, người Việt cổ đã biết trồng lúa nước và sử dụng gạo để nấu cơm, làm bánh.
   Các loại rau, củ, quả được trồng và sử dụng phổ biến.
   Thịt, cá, hải sản được đánh bắt và sử dụng làm thức ăn.
   Gia vị: muối, mắm, tiêu, ớt...
1.2. Cách chế biến:

   Nấu, nướng, hấp, luộc là những phương pháp chế biến phổ biến.
   Sử dụng các loại gia vị để tăng hương vị cho món ăn.
1.3. Thói quen ăn uống:

   Ăn chung mâm, dùng đũa.
   Ăn nhiều bữa trong ngày.
   Có nhiều món ăn truyền thống như: bánh chưng, bánh giầy, bánh tét, xôi, nem, chả...
1.4. Đặc điểm còn tồn tại đến ngày nay:

   Gạo vẫn là nguồn thực phẩm chính của người Việt.
   Sử dụng nhiều loại rau, củ, quả trong bữa ăn.
   Sử dụng các loại gia vị truyền thống như: muối, mắm, tiêu, ớt...
   Thói quen ăn chung mâm, dùng đũa.
   Một số món ăn truyền thống vẫn được lưu giữ và phát triển.
2. Thông điệp từ sự tích bánh chưng, bánh giầy:
2.1. Lòng hiếu thảo:

   Lang Liêu dâng bánh chưng, bánh giầy thể hiện lòng hiếu thảo, biết ơn cha mẹ.
   Bánh chưng tượng trưng cho trời, bánh giầy tượng trưng cho đất, thể hiện lòng biết ơn trời đất.
2.2. Nông nghiệp lúa nước:

   Bánh chưng, bánh giầy được làm từ gạo, thể hiện vai trò quan trọng của lúa nước trong đời sống người Việt.
   Cách thức làm bánh thể hiện kỹ thuật trồng lúa nước của người Việt cổ.
2.3. Tình cảm yêu thương, gắn kết:

   Bánh chưng, bánh giầy là biểu tượng của sự sum vầy, đoàn viên trong gia đình.
   Bánh được chia đều cho các con thể hiện tình yêu thương, công bằng của người cha.
2.4. Tri thức và óc sáng tạo:

   Lang Liêu sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy thể hiện trí thông minh và óc sáng tạo của người Việt.
   Bánh chưng, bánh giầy là biểu tượng của văn hóa Việt Nam.
   Tóm lại, sự tích bánh chưng, bánh giầy là một câu chuyện mang nhiều thông điệp ý nghĩa về lòng hiếu thảo, truyền thống nông nghiệp lúa nước, tình cảm gia đình và tri thức của người Việt cổ.