Ăn chậm và nhai kỹ giúp ta no lâu hơn vì một số lý do sau: 1. **Thời gian tiêu hóa**: Khi ăn chậm, cơ thể có thời gian để tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Quá trình tiêu hóa bắt đầu ngay từ miệng khi chúng ta nhai, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn. 2. **Cảm giác no**: Não bộ cần thời gian để nhận biết tín hiệu từ dạ dày rằng chúng ta đã ăn đủ. Nếu ăn nhanh, chúng ta có thể tiêu thụ nhiều thức ăn hơn trước khi não nhận ra rằng chúng ta đã no. 3. **Giảm lượng thức ăn**: Khi nhai kỹ, chúng ta có thể cảm thấy no hơn với một lượng thức ăn nhỏ hơn, vì thức ăn được nghiền nát và hòa trộn với nước bọt, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và cảm nhận được sự no. 4. **Tăng cường sự thưởng thức**: Ăn chậm giúp chúng ta thưởng thức hương vị của thức ăn nhiều hơn, từ đó có thể giảm cảm giác thèm ăn và không cần phải ăn nhiều. Tóm lại, ăn chậm và nhai kỹ không chỉ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn.