21. Sai. Quá trình khử nitrate ở thực vật là: $NO_3^- \rightarrow NO_2^- \rightarrow NH_4^+$. 22. Đúng. Hai loại enzyme tham gia vào quá trình khử nitrate ở thực vật là nitrate reductase và nitrit reductase. 23. Đúng. Ammonium được cây đồng hóa thành amino acid theo con đường amine hóa các keto acid và chuyển vị amine. 24. Đúng. Trong mô thực vật, ammonium kết hợp với các keto acid tạo ra các amino acid. 25. Đúng. Các amino acid được tạo ra từ quá trình kết hợp của NH4+ và keto acid có thể tham gia tổng hợp các amino acid mới và protein. 26. Sai. Pyruvic acid kết hợp với ammonium sẽ tạo thành amino acid, không phải amide. 27. Sai. Hàm lượng NH4+ quá cao có thể gây độc cho cây, làm giảm quá trình tổng hợp và sinh trưởng. 28. Đúng. Hình thành amide ở thực vật giúp cây giải độc và dự trữ ammonium cho cây. 29. Đúng. Trao đổi nước và dinh dưỡng khoáng ở thực vật chịu ảnh hưởng của các nhân tố như: ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, tính chất của đất. 30. Đúng. Hàm lượng nước hấp thụ vào rễ tỉ lệ nghịch với độ ẩm của môi trường đất. 31. Đúng. Độ ẩm không khí tăng làm tăng khả năng hấp thụ nước. 32. Đúng. Cây sẽ khó hấp thụ nước khi nồng độ oxygen trong đất quá thấp. 33. Đúng. pH môi trường quả thấp ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nước của rễ. 34. Sai. Áp suất thẩm thấu của môi trường đất càng cao thì cây càng khó hấp thụ nước. 35. Đúng. Khi môi trường có gió càng mạnh thì sự thoát hơi nước qua lá càng tăng. 36. Đúng. Khi thiếu nước, tế bào khí khổng đóng lại nhưng khi có ánh sáng và đủ nước thì khí khổng mở. 37. Đúng. Trong giới hạn nhất định, độ ẩm tỉ lệ nghịch với khả năng hấp thu nước và khoáng của hệ rễ. 38. Đúng. Ion khoáng K+ có ảnh hưởng đến độ mở của khí khổng. 39. Đúng. Cường độ chiếu sáng tăng làm thúc đẩy khí khổng mở dẫn đến tăng sự thoát hơi nước ở lá. 40. Sai. Trong giới hạn sinh thái về nhiệt độ, tốc độ hấp thu nước và khoáng tỉ lệ thuận với sự tăng nhiệt độ. 41. Đúng. Để đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng cho cây trồng cần đảm bảo mật độ gieo trồng và thường xuyên tỉa cành. 42. Đúng. Khi nhiệt độ quá cao enzyme bị biến tính dẫn đến giảm hoặc dừng sự hấp thu nước và khoáng. 43. Sai. Độ ẩm không khí có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi nước và khoáng của cây. 44. Đúng. Khi độ ẩm trong đất quá cao hay quá thấp sẽ làm giảm hô hấp rễ và giảm khả năng hút nước và khoáng của cây.