Bài tập 16.2 trang 44

1. Nội dung câu hỏi 

Viết thông tin về nấm men dùng trong chế biến thực phẩm mà em đã thu thập được vào khung dưới đây rồi chia sẻ với các bạn.

2. Phương pháp giải 

Tham khảo nấm men và nấm mốc.
 

3. Lời giải chi tiết 

Em đã thu thập được thông tin loại nấm men dùng trong chế biến thực phẩm: nấm men bánh mì.

Khi làm bánh mì, cho nấm men bánh mì vào bột mì, rồi trộn với nước sau đó ủ, giúp bột nở ra, làm cho bánh phồng, xốp.