Câu hỏi 3 - trang 24 - Sách Chuyên đề học tập Sinh học 11 Cánh diều

Lời giải phần a

1. Nội dung câu hỏi

Liều lượng phân đạm ảnh hưởng đến năng suất rau cải xanh mỡ như thế nào? Giải thích.

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức lí thuyết về dinh dưỡng khoáng và vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với thực vật.

3. Lời giải chi tiết

Liều lượng phân đạm càng cao thì năng suất càng lớn, nhưng cùng một liều lượng phân bón nếu cân đối thời gian bón thì năng suất sẽ lớn hơn. Giải thích: Liều lượng phân đạm tỉ lệ thuận với năng suất rau cải xanh mỡ vì rau cải xanh mỡ là cây lấy lá nên cần nhiều đạm.

Lời giải phần b

1. Nội dung câu hỏi

Liều lượng phân đạm ảnh hưởng đến chất lượng rau cải xanh mỡ (dư lượng nitrate trong rau) như thế nào? Giải thích.

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức lí thuyết về dinh dưỡng khoáng và vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với thực vật.

3. Lời giải chi tiết

Liều lượng phân đạm càng cao thì dư lượng nitrate trong rau sẽ càng cao. Giải thích: Nitrate là gốc của phân đạm, do đó, nếu bón quá nhiều phân đạm thì chúng sẽ tích lũy nhiều trong cây đặc biệt là ở lá.

Lời giải phần c

1. Nội dung câu hỏi

Trong thời gian bón phân đạm lần cuối trước thu hoạch ảnh hưởng đến chất lượng rau cải xanh mỡ (dư lượng nitrate trong rau) như thế nào? Giải thích.

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức lí thuyết về dinh dưỡng khoáng và vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với thực vật.

3. Lời giải chi tiết

Thời gian bón phân đạm lần cuối càng gần thì dư lượng nitrate càng cao. Giải thích: Nitrate là gốc của phân đạm, do đó, bón đạm sát thời điểm thu hoạch (không đủ thời gian cách li) sẽ khiến cây không kịp sử dụng các gốc nitrate dẫn đến chúng tích lũy nhiều trong cây đặc biệt là ở lá.

Lời giải phần d

1. Nội dung câu hỏi

Nên lựa chọn liều lượng và thời gian bón phân đạm như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất với mục tiêu năng suất cao và rau an toàn? Giải thích.

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức lí thuyết về dinh dưỡng khoáng và vai trò của dinh dưỡng khoáng đối với thực vật.

3. Lời giải chi tiết

Nên lựa chọn liều lượng thích hợp và thời gian bón phân đạm hợp lí để cây có năng suất tốt nhất. Cụ thể, đối với rau cải xanh mỡ nên chọn liều lượng phân đạm là 60 kg N/ha và thời gian bón lần cuối cách ngày thu hoạch 12 ngày vì khi đó các gốc nitrate khi hấp thụ vào cây có thời gian được sử dụng tối ưu tạo nên năng suất cao và dư lượng nitrate còn lại thấp.