C2H5OH + O2 → CH3COOH H2O | C2H5OH ra CH3COOH | Rượu etylic ra axit axetic

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H2O là phản ứng oxi hóa rượu etylic tạo axit axetic quan trọng trong chương trình Hóa học. Bài viết phân tích điều kiện phản ứng, bản chất oxi hóa khử, cách cân bằng phương trình C₂H₅OH ra CH3COOH và ứng dụng thực tế của axit axetic. Kèm theo sơ đồ tư duy, bài tập vận dụng có lời giải giúp học sinh hiểu sâu và ghi nhớ nhanh kiến thức trọng tâm.

Phương trình phản ứng rượu etylic ra axit axetic

C₂H₅OH + O₂  CH₃COOH + H₂O

Men giấm, nhiệt độ từ 25 – 30^oC.

Cách thực hiện phản ứng C₂H₅OH ra CH₃COOH

Lên men dung dịch rượu etylic loãng

Hiện tượng nhận biết phản ứng

Không có hiện tượng nhận biết đặc biệt.

Bạn có biết

CH₃COOH là thành phần chính của giấm ăn, người ta thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.

Xem thêm: Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học online

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Lên men giấm ancol etylic thu được sản phẩm là

A. CH₃CHO

B. CO₂

C. CH₃COOH

D. CH₃OH

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

C₂H₅OH + O₂  CH₃COOH + H₂O

Ví dụ 2: Để phân biệt C₂H₅OH và CH₃COOH ta dùng hóa chất nào sau đây?

A. Na

B. dung dịch AgNO₃

C. CaCO₃

D. dung dịch NaCl

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Ta dùng CaCO₃ vì CH₃COOH phản ứng với CaCO₃ tạo ra khí

2CH₃COOH + CaCO₃ →(CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O

Ví dụ 3: Rượu etylic cháy trong không khí, hiện tượng quan sát được là

A. ngọn lửa màu xanh, không tỏa nhiệt

B. ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt

C. ngọn lửa màu vàng, tỏa nhiều nhiệt

D. ngọn lửa màu đỏ, tỏa nhiều nhiệt

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

C₂H₅OH + 3O₂  2CO₂ + 3H_2­O

Ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

Xem thêm các phương trình hóa học hay khác:

• 2C₃H_5­(OH)_3­ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu +2H₂O
• 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂ ↑
• C₂H₅OH + CuO CH₃CHO + Cu↓ + H₂O
• C₂H₅OH + 3O₂  2CO₂ + 3H_2­O
• C₂H₅OH  C₂H­₄ ↑+ H₂O
• C₂H₅OH + HBr → C₂H₅Br + H₂O
• CH₃OH + CO  CH₃COOH
• 2CH₃OH + O₂   2HCHO + 2H₂O
• 2C₂H₅OH  C₂H₅OC₂H₅ + H₂O
• CH₃CH(OH)CH₃ + CuO CH₃COCH₃ + Cu ↓+ H₂O