Bài 1,2 mục I trang 68 Vở bài tập Sinh học 8

Bài tập 1

Bài tập 1

Enzim trong nước bọt có tên là gì? Enzim trong nước bọt có tác dụng như thế nào với tinh bột?

Lời giải chi tiết:

- Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.

- Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.

Bài tập 2

Bài tập 2

Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện độ pH và nhiệt độ nào?

Lời giải chi tiết:

- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ tº = 37ºC.