Câu 1 trang 41 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Công dụng của bột mì trong món ăn ?

Lời giải chi tiết

- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.

- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.

- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.