Câu 1 trang 43 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn ?

Lời giải chi tiết

- Nên chọn phần thịt có gân và mỡ như ở bắp, nam, nạc vai, nạc mông cho món bò hầm hay bò kho ngon.

- Khi nấu nên thêm gia vị như gừng, tỏi, quế, tiêu, hồi... để làm tăng hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng cho món ăn.