Câu 2 trang 43 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

Lời giải chi tiết

- Trạng thái: Thịt bò phải mềm, chín không dai. Dùng thìa có thể tách ra dễ dàng.

- Hương vị: Thơm mùi bò cùng các loại gia vị tẩm ướp. Do đây là món kho nên cần nêm gia vị thật phù hợp để không bị mặn.

- Màu sắc: Hài hòa đầy đủ các màu để kích thích sự thèm ăn.