logo fqa gpt

banner fqa app
Tải APP FQA Hỏi & đáp bài tập
Tải ngay

Vận dụng mục II trang 31 SGK Công nghệ

Admin FQA

30/12/2022, 13:17

Đề bài

Em lựa chọn phương pháp nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Bảo quản kín là phương pháp bảo quản được chứa đựng hoặc bao gói kín bằng các vật liệu có khả năng cách ẩm tốt.

- Bảo quản đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ ≤ - 18ᵒC. Nước trong sản phẩm bị đóng băng

- Bảo quản bằng đường hoặc muối là phương pháp bảo quản thực phẩm sử dụng đường hoặc muối ở nồng độ cao để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Lời giải chi tiết

Em lựa chọn phương pháp để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải là:

   + Gạo sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

   + Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì phương pháp này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18 độ C

   + Cá khô sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

   + Rau cải sử dụng phương pháp bảo quản bằng đường hoặc muối, bảo quản đông lạnh vì phương pháp này để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Fqa.vn

Bài giải cùng chuyên mục

Lý thuyết Bài 6: Bảo quản thực phẩm SGK Công nghệ 6 Lý thuyết Bài 6: Bảo quản thực phẩm SGK Công nghệ 6 Cánh diều đầu đủ, ngắn gọn, hay nhất.
Mở đầu trang 30 SGK Công nghệ 6 Em hãy kể tên các thực phẩm đang được bảo quản trong gia đình em. Vì sao các thực phẩm đó lại chậm hư hỏng?
Hình thành kiến thức mục II trang 31 SGK Công nghệ 6 Hãy kể tên các thực phẩm được bảo quản thoáng khí mà em biết.
Luyện tập mục II trang 31 SGK Công nghệ 6 Em có thể bảo quản ngô (bắp) bằng những phương pháp nào kể trên?
Luyện tập mục III trang 32 SGK Công nghệ Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ). tạc (đậu phộng), thóc mới thu hoạch, em nên làm việc gì đầu tiên? a. Làm vệ sinh vật chữa (thùng hoặc vại, ...). b. Phơi hoặc sấy hạt đến khô. c. Cho ngay hạt mới thu hoạch vào vật chứa (thùng hoặc vại, ...).
Xem thêm

Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản miễn phí!

Điện thoại: 1900636019 Email: info@fqa.vn

LIÊN KẾT

FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)

Copyright © 2024 fqa.vn All Rights Reserved