Câu 4: Chọn ĐÚNG hoặc SAI trong các phát biểu về thu hoạch cá nuôi trong ao. PHÁT BIỂU Đ S a) Hình thức thu tỉa áp dụng khi cá lớn, mật độ dày, dùng lưới lọc bắt con to bán trước. b) Hình thức thu toàn...

a) ĐÚNG

Giải thích: Thu tỉa (thu hoạch từng phần) là cách đánh bắt những cá thể đã đạt kích cỡ thương phẩm khi mật độ cá trong ao quá dày. Việc này giúp giảm cạnh tranh thức ăn, tạo không gian cho những con nhỏ hơn nhanh lớn, đồng thời giúp người nuôi có nguồn thu xoay vòng.

b) ĐÚNG

Giải thích: Thu toàn bộ (thu triệt để) được thực hiện bằng cách tát cạn ao hoặc dùng lưới kéo khi đa số cá trong ao đã đạt yêu cầu thị trường. Hình thức này giúp người nuôi dọn dẹp ao để bắt đầu một vụ nuôi mới.

c) SAI

Giải thích: Đây là một quan điểm sai lầm. Để đảm bảo chất lượng cá tươi sống và giữ giá trị thương phẩm cao nhất, cá sau khi bắt lên cần được giữ trong nước sạch có sục khí oxy hoặc các phương pháp vận chuyển chuyên dụng. Nếu không có oxy, cá sẽ nhanh chóng bị ngạt và giảm chất lượng thịt.

d) ĐÚNG

Giải thích: Giống như lúc thả cá, việc thu hoạch vào lúc trời mát (sáng sớm hoặc chiều muộn) giúp cá tránh bị sốc nhiệt, giảm căng thẳng (stress) và tăng tỉ lệ sống sót trong quá trình vận chuyển đến nơi tiêu thụ.