Câu 9: Đối với các loại thực phẩm như rau củ quả, thịt, cá,… tại gia đình chúng ta ưu tiên sử dụng phương pháp bảo quản nào?

A. Bảo quản lạnh.

B. Bảo quản khô.

C. Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao.

D. Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí oxygen thấp.

Question

Câu 9: Đối với các loại thực phẩm như rau củ quả, thịt, cá,… tại gia đình chúng ta ưu tiên sử dụng phương pháp bảo quản nào?

A. Bảo quản lạnh.

B. Bảo quản khô.

C. Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao.

D. Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí oxygen thấp.

Only · Accepted Answer

A. Bảo quản lạnh.

Cấp độ câu hỏi: Thông hiểu
Giải thích chi tiết:
Tại sao thuộc cấp độ Thông hiểu?
Câu hỏi này không dừng lại ở mức độ nhận biết lý thuyết suông (như định nghĩa bảo quản lạnh là gì), mà yêu cầu người học phải thấu hiểu bản chất của phương pháp bảo quản lạnh (làm chậm tốc độ hô hấp, ức chế vi sinh vật nhưng giữ được độ tươi ngon, mọng nước của thực phẩm). Từ đó, người học đối chiếu và liên hệ trực tiếp với thực tế cuộc sống tại các gia đình để đưa ra lựa chọn tối ưu nhất cho nhóm thực phẩm tươi sống (rau, củ, quả, thịt, cá).

Timi · Answer

Đối với các loại thực phẩm như rau củ quả, thịt, cá tại gia đình, phương pháp bảo quản ưu tiên thường là bảo quản lạnh (tủ lạnh hoặc tủ đông). Bảo quản lạnh giúp làm chậm quá trình phân hủy và phát triển vi sinh vật, giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài hơn.

Vậy đáp án đúng là:

A. Bảo quản lạnh.

Katiee ୨୧ · Answer

{"userId":5168846,"userName":"Yuan"}

$A.$ Bảo quản lạnh.

$-$ Đây là phương pháp phổ biến, dễ thực hiện và hiệu quả nhất tại gia đình cho thực phẩm tươi sống.

Câu 9: Đối với các loại thực phẩm như rau củ quả, thịt, cá,… tại gia đình chúng ta ưu tiên sử dụng phương pháp bảo quản nào? A. Bảo quản lạnh. B. Bảo quản khô. C. Bảo quản trong điều kiện nồng độ kh...