Trong dung dịch , glucose ở trạng thái cấu tạo mạch vòng hay mạch hở ?

Question

Nguyễn Hoàng Khánh Ly · Accepted Answer

Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở trạng thái cấu tạo mạch vòng (chiếm khoảng 99%), với một phần nhỏ ở dạng mạch hở.

Timi · Answer

Glucose trong dung dịch chủ yếu tồn tại ở trạng thái cấu trúc mạch vòng. Cụ thể, glucose có thể tồn tại dưới dạng hai dạng đồng phân mạch vòng là α-D-glucose và β-D-glucose. Mặc dù glucose cũng có thể ở dạng mạch hở, nhưng trong môi trường nước, tỷ lệ của glucose ở dạng mạch vòng cao hơn nhiều so với dạng mạch hở.

Vì vậy, câu trả lời là: Trong dung dịch, glucose chủ yếu ở trạng thái mạch vòng.

Khánh Chi · Answer

{"userId":5168846,"userName":"Yuan"}

trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng (khoảng 99%),còn dạng mạch hở chỉ chiếm một lượng rất nhỏ (khoảng 0,02 -0,03%)

vì : Nhóm -CHO ở C1 phản ứng với nhóm -OH ở C5 tạo thành vòng 6 cạnh bền hơn

Quỳnh Anh · Answer

{"userId":5168846,"userName":"Yuan"}

Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng ($\alpha $-glucose và $\beta $-glucose).

Dưới đây là chi tiết về trạng thái của glucose trong dung dịch:

• Dạng mạch vòng: Chiếm ưu thế tuyệt đối (xấp xỉ 99.9%). Trong đó, dạng $\beta $-glucose chiếm khoảng 64% và dạng $\alpha $-glucose chiếm khoảng 36%.

• Dạng mạch hở: Chỉ chiếm một tỉ lệ rất nhỏ (khoảng 0.1%).

Mặc dù chiếm tỉ lệ rất ít, nhưng dạng mạch hở đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi qua lại giữa hai dạng mạch vòng ($\alpha $ và $\beta $) và thể hiện tính chất hóa học của nhóm chức aldehyde (phản ứng tráng bạc, phản ứng với $Cu(OH)_2$,...).

Little Wolf / QC · Answer

{"userId":5168846,"userName":"Yuan"}

Trong dung dịch, glucose tồn tại ở cả hai trạng thái (mạch hở và mạch vòng), nhưng chủ yếu ở dạng mạch vòng (chiếm khoảng hơn 99%). Hai dạng này luôn chuyển hóa qua lại lẫn nhau để đạt trạng thái cân bằng