Glycerol phản ứng với kim loại natri tạo ra sản phẩm gì?

Khi glycerol (C3H8O3) phản ứng với kim loại natri (Na), sản phẩm chính tạo ra là natri glycerolat (C3H7NaO3) và khí hydro (H2). Phản ứng này có thể được viết như sau: \[ \text{C3H8O3} + \text{Na} \rightarrow \text{C3H7NaO3} + \frac{1}{2} \text{H2} \uparrow \] Phản ứng này diễn ra khi natri tác dụng với glycerol, giải phóng khí hydro. Đây là một phản ứng đặc trưng của natri với các hợp chất có chứa hydroxyl (-OH) như glycerol.