Trắc nghiệm đúng sai
Câu 2. Sodium chloride (NaCl) là hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ thực phẩm đến công nghiệp và y tế.

a). Sodium chloride là thành phần chính trong muối ăn.

b). Sodium chloride được sử dụng phổ biến như là đồ gia vị và chất bảo quản thực phẩm.

c). Việc sử dụng muối ăn NaCl sẽ giúp làm giảm bệnh bướu cổ.

d). Nồng độ muối cao có thể gây ra áp lực thẩm thấu lên vi sinh vật, làm chúng khó duy trì các hoạt động sống cần thiết do vậy có thể dùng NaCl để bảo quản thực phẩm.

Question

Trắc nghiệm đúng sai 
Câu 2. Sodium chloride (NaCl) là hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ thực phẩm đến công nghiệp và y tế.

a). Sodium chloride là thành phần chính trong muối ăn.

b). Sodium chloride được sử dụng phổ biến như là đồ gia vị và chất bảo quản thực phẩm.

c). Việc sử dụng muối ăn NaCl sẽ giúp làm giảm bệnh bướu cổ.

d). Nồng độ muối cao có thể gây ra áp lực thẩm thấu lên vi sinh vật, làm chúng khó duy trì các hoạt động sống cần thiết do vậy có thể dùng NaCl để bảo quản thực phẩm.

Keelin Heulwen · Accepted Answer

đúng sai sai đúng

Timi · Answer

Câu 2. Sodium chloride (NaCl) là hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ thực phẩm đến công nghiệp và y tế.

a). Sodium chloride là thành phần chính trong muối ăn. 
**Đúng** - NaCl là thành phần chính của muối ăn mà chúng ta sử dụng hàng ngày.

b). Sodium chloride được sử dụng phổ biến như là đồ gia vị và chất bảo quản thực phẩm. 
**Đúng** - NaCl được sử dụng rộng rãi không chỉ như một loại gia vị mà còn làm chất bảo quản thực phẩm.

c). Việc sử dụng muối ăn NaCl sẽ giúp làm giảm bệnh bướu cổ. 
**Đúng** - Việc sử dụng muối i-ốt (muối ăn có thêm i-ốt) sẽ giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ, vì i-ốt là nguyên tố cần thiết cho chức năng của tuyến giáp.

d). Nồng độ muối cao có thể gây ra áp lực thẩm thấu lên vi sinh vật, làm chúng khó duy trì các hoạt động sống cần thiết do vậy có thể dùng NaCl để bảo quản thực phẩm. 
**Đúng** - Nồng độ muối cao tạo ra môi trường không thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, do đó NaCl thường được dùng để bảo quản thực phẩm.

Tóm lại, tất cả các câu a, b, c, và d đều **Đúng**.

mdung · Answer

{"userId":5421844,"userName":"Little Wolf / QC"}

a) Đúng. Muối ăn khai thác từ nước biển hoặc mỏ muối có thành phần chính (thường trên 95%) là $NaCl$.

b) Đúng. $NaCl$ tạo vị mặn cho món ăn và được dùng để muối chua, ướp thịt cá nhằm kéo dài thời gian bảo quản.

c) Sai (về mặt bản chất hóa học). Bản thân $NaCl$ tinh khiết không giúp chữa bệnh bướu cổ. Bệnh bướu cổ do thiếu hụt Iodine ($I$) gây ra. Để phòng bệnh, người ta phải bổ sung thêm các hợp chất của Iodine (như $KI$ hoặc $KIO_{3}$) vào muối ăn để tạo thành muối iod.

d) Đúng. Ở nồng độ cao, muối rút nước ra khỏi tế bào vi sinh vật thông qua quá trình thẩm thấu, khiến vi khuẩn bị mất nước và chết hoặc không thể nhân lên.

Trắc nghiệm đúng sai Câu 2. Sodium chloride (NaCl) là hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ thực phẩm đến công nghiệp và y tế. a). Sodium chloride là thành phần ch...