Câu 153: Có các nhận định sau (1) Ester là sản phẩm của phản ứng giữa acid và glycerol (2) Ester là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm - COO - (3) Ester no, đơn chức, mạch hở có CTPT là CnH2nO2,...

Để xác định các nhận định đúng, ta phân tích từng nhận định một: (1) Ester là sản phẩm của phản ứng giữa acid và glycerol. - Nhận định này sai, vì ester thường được tạo ra từ phản ứng giữa acid (có thể là acid hữu cơ) và alcohol. Glycerol là một loại rượu đặc biệt nhưng không phải là thành phần chính trong phản ứng tạo ester nói chung. (2) Ester là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm - COO -. - Nhận định này đúng. Ester có chứa nhóm chức -COO-. (3) Ester no, đơn chức, mạch hở có CTPT là CnH2nO2, với n ≥ 2. - Nhận định này đúng. Công thức này mô tả đúng cấu trúc của ester no, đơn chức. (4) Hợp chất CH3COOC2H5 thuộc loại ester. - Nhận định này đúng. CH3COOC2H5 (ethyl acetate) là một ester. (5) Sản phẩm của phản ứng giữa acid hữu cơ và alcohol là ester. - Nhận định này đúng. Đây là định nghĩa chính xác về phản ứng tạo ester. Kết luận: Các nhận định đúng là (2), (3), (4), (5). Vậy đáp án đúng là C. (1), (2), (3), (4).