Câu 19: Acid nào sau đây là acid béo ? A. Stearic acid B. Benzoic acid C. Oxalic acid D. formic acid

Để xác định acid nào là acid béo trong các lựa chọn đã cho, chúng ta cần hiểu định nghĩa về acid béo. Acid béo là những acid có chuỗi carbon dài, thường là chuỗi không phân nhánh và có từ 4 đến 36 carbon, và thường là các acid no hoặc không no. Xem xét từng lựa chọn: A. **Stearic acid (acid stearic)**: C18H36O2, là một acid béo no, có 18 carbon. B. **Benzoic acid**: Là một acid aromatic, không phải là acid béo. C. **Oxalic acid**: Là một acid dicarboxylic nhỏ, không phải là acid béo. D. **Formic acid**: Là acid đơn giản nhất (HCOOH), cũng không phải là acid béo. Do đó, acid béo trong các lựa chọn trên là: **Đáp án: A. Stearic acid**.