Câu 2. [Đề Vip 22 –TAILIEUCHUAN.VN– 2025] Chất nào sau đây là một ester, thường được sử dụng làm hương liệu trong thực phẩm?
A. CH₃COOH. B. C₂H₅OH. C. CH₃COOC₂H₅. D. CH₃COONa.
0
Trả lời câu hỏi của abcd
Câu trả lời phải chính xác, đầy đủ dựa trên kiến thức xác thực:
✔ Đối với câu hỏi trắc nghiệm: Đưa đáp án lựa chọn + giải thích lý do chọn đáp án.
✔ Đối với câu hỏi tự luận: Đưa lời giải và đáp án cho câu hỏi.
✔ Đối với câu hỏi trả lời ngắn: Đưa ra đáp án + giải thích lý do.
✔ Chấp nhận sử dụng ảnh do thành viên viết tay, ảnh cần rõ nét, không bị mờ, vỡ ảnh.
Sử dụng ngôn ngữ rõ ràng, dễ hiểu.
Tránh đưa ra các ý kiến cá nhân mang tính chất chủ quan.
Nếu sử dụng thông tin từ nguồn khác, phải trích dẫn nguồn đầy đủ và chính xác.
Tuyệt đối không được sao chép các thông tin từ các trang khác, từ AI hoặc chatGPT.
Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo
Để xác định chất nào trong số các chất đã cho là một ester, chúng ta cần hiểu định nghĩa và cấu trúc của ester. Ester là hợp chất hữu cơ được hình thành từ phản ứng giữa axit và rượu, trong đó một nhóm hydroxyl (-OH) của axit được thay thế bởi một nhóm alkyl (-O-alkyl).
Xét các chất trong câu hỏi:
A. CH₃COOH (axit axetic) - Đây là một axit, không phải ester.
B. C₂H₅OH (etanol) - Đây là một rượu, không phải ester.
C. CH₃COOC₂H₅ (ethyl acetate) - Đây là một ester, được hình thành từ phản ứng giữa axit axetic và etanol.
D. CH₃COONa (natri axetat) - Đây là một muối, không phải ester.
Vì vậy, câu trả lời đúng là:
C. CH₃COOC₂H₅.
$\mathrm{CH_3COOC_2H_5}$ là ethyl acetate, thuộc loại hợp chất ester có mùi thơm trái cây dễ chịu, được sử dụng phổ biến làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm.
$\rm \Rightarrow C$
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
0/5(0 đánh giá)
0
0 bình luận
Bình luận
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019
Email: info@fqa.vn
Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.