Câu 4. [Bình Phước - Lần 2 - 2025] Trong công nghiệp thực phẩm và nước hoa, việc tạo ra mùi hương tự nhiên là yếu tố quan trọng để thu hút người tiêu dùng. Hợp chất nào tạo ra mùi chuối chín trong kem...
0
Trả lời câu hỏi của abcd
Câu trả lời phải chính xác, đầy đủ dựa trên kiến thức xác thực:
✔ Đối với câu hỏi trắc nghiệm: Đưa đáp án lựa chọn + giải thích lý do chọn đáp án.
✔ Đối với câu hỏi tự luận: Đưa lời giải và đáp án cho câu hỏi.
✔ Đối với câu hỏi trả lời ngắn: Đưa ra đáp án + giải thích lý do.
✔ Chấp nhận sử dụng ảnh do thành viên viết tay, ảnh cần rõ nét, không bị mờ, vỡ ảnh.
Sử dụng ngôn ngữ rõ ràng, dễ hiểu.
Tránh đưa ra các ý kiến cá nhân mang tính chất chủ quan.
Nếu sử dụng thông tin từ nguồn khác, phải trích dẫn nguồn đầy đủ và chính xác.
Tuyệt đối không được sao chép các thông tin từ các trang khác, từ AI hoặc chatGPT.
Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo
Để xác định hợp chất tạo ra mùi chuối chín trong kem và bánh kẹo, chúng ta cần biết rõ về các hợp chất đã nêu.
- A. Ethyl butanoate: có mùi của quả mơ.
- B. Methyl ethanoate: có mùi của giấm.
- C. Isoamyl acetate: được biết đến với mùi chuối chín.
- D. Benzyl acetate: có mùi của hoa nhài.
Trong số các hợp chất trên, **C. Isoamyl acetate** là hợp chất chịu trách nhiệm tạo ra mùi chuối chín.
**Đáp án: C. Isoamyl acetate.**
Isoamyl acetate có công thức cấu tạo là $\mathrm{CH_3COOCH_2CH_2CH(CH_3)_2}$, đây là hợp chất ester đặc trưng tạo ra mùi chuối chín được ứng dụng nhiều trong thực phẩm và nước hoa.
$\Rightarrow\rm C$
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
0/5(0 đánh giá)
0
0 bình luận
Bình luận
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019
Email: info@fqa.vn
Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.