Câu 5. [Chuyên Lam Sơn-TH – L1 – 2025] Tính chất nào sau đây không đúng khi nói về ester? A. Một số ester có nguồn gốc từ thiên nhiên, có mùi thơm, an toàn với người. B. Các ester có khả năng tạo liên...

Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta cần phân tích từng đáp án về tính chất của ester: A. Một số ester có nguồn gốc từ thiên nhiên, có mùi thơm, an toàn với người. - Đây là một phát biểu đúng. Nhiều ester có mùi thơm và thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước hoa. B. Các ester có khả năng tạo liên kết hydrogen mạnh với nước. - Phát biểu này không chính xác. Ester không tạo liên kết hydrogen mạnh với nước như rượu hay axit cacboxylic, vì cấu trúc của chúng không có nhóm -OH. Do đó, đây là lựa chọn sai. C. Các ester lỏng là những dung môi quan trọng. - Đây là phát biểu đúng. Nhiều ester lỏng được sử dụng làm dung môi trong nhiều phản ứng hóa học và quy trình công nghiệp. D. Các ester thường nhẹ hơn nước. - Phát biểu này cũng đúng. Hầu hết các ester có khối lượng riêng nhỏ hơn nước, vì vậy chúng thường nổi trên bề mặt nước. Kết luận, câu trả lời cho câu hỏi này là: **B. Các ester có khả năng tạo liên kết hydrogen mạnh với nước.**