Thủy phân hoàn toàn 89 g chất béo triolein. Tính: a) Số mol glixerol tạo thành. b) Khối lượng natri oleat thu được.

UwU

$-$ Tính số mol triolein $:$ $(n_{\text{triolein}} = \frac{89}{884} \approx 0,1 \text{ mol}$

$a.$ Phương trình $: 1$ triolein \(\rightarrow \) $1$ glixerol

$-$ \(n_{\text{glixerol}} = n_{\text{triolein}} = 0,1 \text{ mol}\)

$b.$ Phương trình $: 1$ triolein \(\rightarrow \) $3$ natri oleat

$-$ \(n_{\text{natri oleat}} = 3 \times 0,1 = 0,3 \text{ mol}\)

$-$ Khối lượng $:$ \(m = 0,3 \times 304 = 91,2 \text{ g}\)