Câu 2 trang 14 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Cho biết cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng nhôm, thủy tinh, nhựa ?

Lời giải chi tiết

- Đồ nhựa

+ Không để gần lửa;

+ Không nên chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ và những thức ăn đang nóng , sôi …

+ Khi sử dụng xong , nên rửa bằng nước rửa chén , bát ( hoặc xà bông ) thật sạch và phơi cho khô ráo.

- Đồ thuỷ tinh , đồ tráng men

+ Nên cẩn trọng trong khi sử dụng vì dễ vỡ , dễ tróc lớp men;

+ Chỉ nên đun lửa nhỏ;

+ Chỉ nên dùng đũa hoặc thìa (muỗng) bằng gỗ để xào xáo thức ăn, tránh dùng thìa nhôm;

+ Sử dụng xong, phải rửa bằng nước rửa chén, bát ( hoặc xà bông ) thật sạch và phơi cho khô ráo;

+ Không nấu thức ăn trong những đồ dùng tráng men dã bị tróc lớp men.

- Đồ nhôm , gang

+ Nên cẩn trọng khi sử dụng vì dễ rạn nứt , móp méo;

+ Không để ẩm ướt;

+ Không đánh bóng bằng giấy nhám , chỉ nên dùng đồ chùi nhôm để chà sạch và rửa lại kĩ bằng nước rửa chén , bát ( hoặc xà bông );

+ Không chứa thức ăn có nhiều mỡ , chất muối , axit …lâu ngày trong đồ dùng bằng nhôm hoặc gang.