Trả lời câu hỏi khám phá 2 - Mục 2 trang 83

1. Nội dung câu hỏi

+ Kể tên một số cách bảo quản thực phẩm trong các hình dưới đây.

+ Vì sao những thực phẩm này lâu hỏng hơn?

2. Phương pháp giải

Quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi

3. Lời giải chi tiết

Những cách bảo quản thực phẩm trong các hình trên là:

+ Hình 8: Bảo quản lạnh.

+ Hình 9: Hút chân không.

+ Hình 10: Ướp muối, đường.

+ Hình 11: Đóng hộp.

+ Hình 12: Hun khói.

+ Hình 13: Phơi, sấy khô.

Những thực phẩm được bảo quản theo các cách trên thường lâu hỏng hơn vì chúng không tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ, không khí và độ ẩm bên ngoài môi trường.