Trả lời câu hỏi vận dụng - Mục 2 trang 84

Thực phẩm

Cách bảo quản

Thịt lợn

Hun khói, hút chân không, bảo quản lạnh, đóng hộp.

Cá

Phơi khô, đóng hộp, hút chân không, bảo quản lạnh.

Tôm

Sấy khô, hút chân không, bảo quản lạnh, đóng hộp.

Su hào

Ướp muối, phơi khô, đóng hộp, bảo quản lạnh, hút chân không.

Dâu tây

Hút chân không, sấy khô, ướp đường, bảo quản lạnh, đóng hộp.

Lạc, vừng

Sấy khô, đóng hộp, bảo quản lạnh, hút chân không.

Cùi dừa

Ướp đường, hút chân không, bảo quản lạnh, sấy khô, đóng hộp.

Khoai tây

Hút chân không, bảo quản lạnh, đóng hộp.

Hạt sen

Phơi khô, bảo quản lạnh, đóng hộp, hút chân không, sấy khô.

Rau cải

Ướp muối, hút chân không, đóng hộp, bảo quản lạnh.