Thức ăn chính hằng ngày của cư dân văn lang - âu lạc

Cư dân Văn Lang - Âu Lạc, một trong những nền văn minh cổ đại của Việt Nam, đã sử dụng và ăn uống các loại thực phẩm phong phú từ thực vật, động vật và các sản phẩm từ biển. Dưới đây là một số thực phẩm chính hằng ngày của họ:

1. **Gạo:** Gạo là thực phẩm cơ bản và chính của người dân Âu Lạc. Họ trồng lúa ở các vùng đồng bằng và sử dụng gạo làm món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày.

2. **Rau củ:** Cư dân Âu Lạc thường ăn nhiều loại rau củ như rau muống, cải xanh, cà rốt, bí đỏ, đậu bắp... để bổ sung chất dinh dưỡng và cung cấp chất xơ.

3. **Thịt:** Thịt là nguồn cung cấp protein quan trọng trong khẩu phần ăn của cư dân Văn Lang - Âu Lạc. Họ thường ăn thịt từ gia cầm như gà, vịt, cũng như từ gia súc như bò, heo.

4. **Cá:** Như các dân tộc sống gần sông, biển, cư dân Âu Lạc có thể ăn cá là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày. Họ ưa chuộng cá tươi, cá ngừ, cá lóc, cá trích...

5. **Gia vị:** Gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi, ớt được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn.

6. **Đậu và các sản phẩm từ đậu:** Đậu là một nguồn cung cấp protein thực vật quan trọng trong khẩu phần ăn của cư dân Âu Lạc. Họ có thể sử dụng đậu để làm nhiều món ăn như đậu hủ, đậu nành, natto (đậu nành lên men)...

7. **Nấm:** Nấm là một nguồn thực phẩm phổ biến và giàu chất dinh dưỡng trong ẩm thực của cư dân Văn Lang - Âu Lạc. Họ sử dụng nấm để nấu canh, xào, hấp, hay làm gia vị cho các món ăn khác.