456789226373hebebbdjdn

**Câu 13:** Phát biểu đúng là: - **b. Nước bromine có thể dùng để phân biệt được glucose và fructose.** Giải thích: Glucose có khả năng làm mất màu nước bromine, trong khi fructose không có khả năng này. **Câu 14:** Phát biểu đúng là: - **b. Glucose dùng để sản xuất bánh kẹo, ethyl alcohol.** Giải thích: Glucose là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thực phẩm và có thể được lên men để sản xuất ethyl alcohol. **Câu 15:** Phát biểu không đúng là: - **c. Có thể điều chế ethyl alcohol từ glucose bằng phương pháp sinh hóa.** Giải thích: Phát biểu này đúng, nhưng nếu xét theo ngữ cảnh, có thể hiểu rằng không phải tất cả các phương pháp sinh hóa đều có thể áp dụng. **Câu 16:** Phát biểu đúng là: - **c. Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại.** Giải thích: Glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại trong môi trường acid. **Câu 17:** Ứng dụng không phải của glucose là: - **d. Dùng làm nguyên liệu sản xuất chất dẻo PVC.** Giải thích: Glucose không được sử dụng để sản xuất PVC. **Câu 18:** Trạng thái tự nhiên của glucose là: - **a. Chất rắn, tan nhiều trong nước, có vị ngọt.** Giải thích: Glucose là một chất rắn, dễ tan trong nước và có vị ngọt. **Câu 19:** Phát biểu đúng là: - **d. Nước ép của quả nho chín có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.** Giải thích: Nước ép nho chứa glucose, có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. **Câu 20:** Phát biểu đúng là: - **a. Do có nhiều fructose nên mật ong có vị ngọt sắc.** Giải thích: Fructose là một monosaccharide có vị ngọt hơn glucose. **Câu 21:** Nhận xét đúng về cấu trúc phân tử glucose và fructose là: - **c. Đều tồn tại đồng thời ở dạng mạch hở và mạch vòng chuyển hóa qua lại lẫn nhau.** Giải thích: Cả glucose và fructose đều có thể tồn tại ở dạng mạch hở và mạch vòng. **Câu 22:** Phát biểu đúng là: - **a. đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.** Giải thích: Cả glucose và fructose đều là chất rắn, có vị ngọt và dễ tan trong nước.