Mì quảng là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia

ii:
: Chủ đề chính của văn bản là giới thiệu về món mì Quảng - một đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam. Văn bản tập trung vào nguồn gốc, lịch sử, quy trình chế biến, hương vị và tầm quan trọng của món ăn này trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

: Dữ liệu trong văn bản được trình bày theo trật tự logic, rõ ràng và dễ hiểu. Tác giả sử dụng nhiều dẫn chứng cụ thể như:

* Nguồn gốc: Mì Quảng xuất hiện từ thế kỷ XVII, gắn liền với cuộc sống lao động của người dân xứ Quảng.
* Lịch sử: Món ăn trải qua nhiều thăng trầm nhưng vẫn giữ được nét riêng biệt.
* Quy trình chế biến: Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu nướng đều được miêu tả tỉ mỉ.
* Hương vị: Đặc trưng của mì Quảng là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước hầm xương, vị béo ngậy của dầu phụng, vị cay nồng của ớt, vị thơm lừng của rau sống…
* Tầm quan trọng: Mì Quảng không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa, góp phần tạo nên bản sắc độc đáo cho ẩm thực Việt Nam.

: Theo văn bản, việc đẩy mạnh công tác bảo tồn và phát huy giá trị của văn hóa ẩm thực mì Quảng nhằm mục đích:

* Giữ gìn và phát triển di sản văn hóa: Mì Quảng là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, cần được bảo tồn và phát huy giá trị.
* Nâng cao chất lượng du lịch: Mì Quảng là món ăn hấp dẫn, thu hút du khách, giúp thúc đẩy ngành du lịch phát triển.
* Góp phần xây dựng thương hiệu quốc gia: Mì Quảng là một trong những món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam, góp phần nâng cao uy tín và vị thế của đất nước trên trường quốc tế.

: Món ăn mì Quảng có thể "chiều" được tất cả kiểu khách bởi nó mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Mỗi vùng miền ở Quảng Nam sẽ có cách chế biến khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món ăn. Điều này khiến mì Quảng trở thành một món ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người, dù họ đến từ bất kỳ nơi nào.

: Chi tiết mì Quảng được chọn làm món ăn tại Hội nghị APEC 2017 có ý nghĩa to lớn trong việc khẳng định giá trị ẩm thực của món ăn này. Nó cho thấy mì Quảng không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày mà còn là một món ăn mang tính quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

: Quan điểm, thái độ của tác giả thể hiện trong văn bản rất tích cực và trân trọng đối với món mì Quảng. Tác giả đã dành nhiều tâm huyết để nghiên cứu, tìm hiểu và giới thiệu về món ăn này. Qua đó, ta thấy được tình yêu và niềm tự hào của tác giả đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và món mì Quảng nói riêng.

: Ẩm thực địa phương đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam. Nó không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là một phần của văn hóa, lịch sử và truyền thống của mỗi vùng miền. Việc thưởng thức ẩm thực địa phương giúp du khách hiểu thêm về cuộc sống, con người và tinh thần của người dân nơi đó. Đồng thời, nó cũng góp phần thúc đẩy ngành du lịch, tạo điều kiện thuận lợi cho giao lưu văn hóa và kinh tế giữa các quốc gia.

: Bài học về trách nhiệm của mỗi người đối với các giá trị văn hóa truyền thống trong thời đại hiện nay là:

* Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa: Chúng ta cần có ý thức gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống, bao gồm cả ẩm thực.
* Thúc đẩy sáng tạo và đổi mới: Cần kết hợp yếu tố truyền thống với xu hướng hiện đại để tạo ra những sản phẩm ẩm thực độc đáo, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
* Quảng bá và giới thiệu: Chúng ta cần tích cực quảng bá và giới thiệu ẩm thực địa phương đến với bạn bè quốc tế, góp phần nâng cao vị thế của đất nước trên trường quốc tế.