Khi bảo quản khoai lang, cần tránh điều gì để không bị mọc mầm hay thối?

Khi bảo quản khoai lang, bạn cần tránh những điều sau để không bị mọc mầm hay thối: 1. **Độ ẩm cao**: Khoai lang nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Độ ẩm cao có thể làm cho khoai dễ bị thối và mọc mầm. 2. **Nhiệt độ cao**: Nên tránh để khoai lang ở nơi có nhiệt độ quá cao, vì điều này cũng có thể dẫn đến việc khoai nhanh chóng bị hư hỏng. 3. **Ánh sáng trực tiếp**: Khoai lang nên được để ở nơi tối hoặc ít ánh sáng để hạn chế việc mọc mầm. 4. **Chất liệu bảo quản**: Tránh để khoai lang trong túi nilon kín, vì nó có thể giữ ẩm. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng giỏ hoặc thùng có lỗ thông hơi. 5. **Sự tiếp xúc với các loại thực phẩm khác**: Nên tránh để khoai lang tiếp xúc với các loại thực phẩm khác, nhất là những loại có thể sản sinh ra khí ethylene như chuối, vì khí này có thể làm cho khoai nhanh chín và dễ thối. Bằng cách tuân thủ những nguyên tắc này, bạn sẽ bảo quản được khoai lang lâu hơn mà không bị mọc mầm hay thối.