Trong thí nghiệm đo nhiệt nóng chảy riêng của nước đá, tại sao cần khuấy liên tục hỗn hợp nước và nước đá trong quá trình đo?

Trong thí nghiệm đo nhiệt nóng chảy riêng của nước đá, việc khuấy liên tục hỗn hợp nước và nước đá trong quá trình đo rất quan trọng vì các lý do sau: 1. **Đảm bảo nhiệt độ trong hỗn hợp đồng đều**: Khi hỗn hợp không được khuấy, nhiệt độ có thể không đồng đều trong toàn bộ dung dịch, gây sai số trong quá trình đo nhiệt độ. Khuấy giúp phân bố nhiệt độ đều khắp hỗn hợp, giúp kết quả đo chính xác hơn. 2. **Tăng tốc độ truyền nhiệt**: Việc khuấy làm tăng tiếp xúc giữa các phần nước và nước đá, giúp quá trình truyền nhiệt diễn ra nhanh và hiệu quả hơn, từ đó đảm bảo rằng sự chuyển pha đá sang nước diễn ra đồng đều. 3. **Ngăn hiện tượng khu vực nước đá tan chậm**: Nếu không khuấy, lớp nước nóng có thể hình thành xung quanh các mảnh đá, làm giảm tốc độ tan và gây ra sai số trong tính toán nhiệt nóng chảy. Tóm lại, khuấy liên tục hỗn hợp giúp nhiệt độ được phân bố đồng đều, tăng hiệu quả truyền nhiệt và đảm bảo quá trình đo nhiệt nóng chảy riêng của nước đá được chính xác.