Nói nhiệt hoá hơi riêng của nước là 2,3.106 J/kg. Điều này có ý nghĩa gì. Tính nhiệt lượng cần thiết để làm hoá hơi 100g nước ở 100℃.

Nhiệt hóa hơi riêng của nước là 2,3 × 10^6 J/kg có ý nghĩa là để làm bay hơi hoàn toàn 1 kg nước ở nhiệt độ 100℃ (điểm sôi), cần cung cấp một lượng nhiệt là 2,3 triệu jun (J). Bài toán: Tính nhiệt lượng cần thiết để hóa hơi 100 g (0,1 kg) nước ở 100℃. Công thức tính nhiệt lượng cần cung cấp để hóa hơi nước: \[ Q = m \times L \] Trong đó: - \( Q \) là nhiệt lượng (J), - \( m \) là khối lượng nước (kg), - \( L \) là nhiệt hóa hơi riêng (J/kg). Thay số: \[ m = 0,1 \, kg, \quad L = 2,3 \times 10^6 \, J/kg \] Tính: \[ Q = 0,1 \times 2,3 \times 10^6 = 2,3 \times 10^5 \, J \] Vậy nhiệt lượng cần cung cấp để hóa hơi 100 g nước ở 100℃ là \( 2,3 \times 10^5 \) J (230.000 J).