giúp tôi với

**Câu 6:** Các peptide tham gia phản ứng màu biuret với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm phải có ít nhất hai liên kết peptide (C=O và N-H). Cụ thể, trong số các peptide đã cho: 1. Gly-Val-Ala-Gly (4 amino acid) - có 3 liên kết peptide 2. Ala-Gly (2 amino acid) - có 1 liên kết peptide 3. Val-Gly-Ala (3 amino acid) - có 2 liên kết peptide 4. Gly-Val-Ala (3 amino acid) - có 2 liên kết peptide Các peptide (1) và (3) có thể tham gia phản ứng màu biuret. Do đó, có **3 peptide** tham gia phản ứng tạo màu tím với $Cu(OH)_2$. **Câu 7:** - (1) Đúng: Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường kiềm cho phản ứng tạo phức. - (2) Sai: Dung dịch Gly-Ala-Ala không đủ các liên kết peptide cần thiết để phản ứng với Cu(OH)2 như lòng trắng trứng. - (3) Đúng: Sau bước 3, kết tủa bị hòa tan và dung dịch sẽ có màu tím do phản ứng với protein. - (4) Đúng: Sau bước 1, trong ống nghiệm sẽ xuất hiện kết tủa màu xanh lam do phản ứng của CuSO4 với NaOH tạo ra Cu(OH)2. Tổng cộng có **3 nhận định đúng**. **Trắc nghiệm đúng sai:** **Câu 1:** a. Đúng b. Sai: Không phải tất cả các protein đều tan trong nước. c. Đúng d. Đúng Tổng cộng có **3 phát biểu đúng**. **Câu 2:** a. Đúng b. Đúng c. Sai: Enzyme có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hoặc các chất acid, base. d. Đúng Tổng cộng có **3 phát biểu đúng**.