Em hãy nêu ưu điểm của việc sử dụng phóng xạ trong công nghệ sinh học và bảo quản thực phẩm ?

Ưu điểm của việc sử dụng phóng xạ trong công nghệ sinh học và bảo quản thực phẩm là: 1. Diệt khuẩn hiệu quả: Phóng xạ có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, vi sinh vật gây hỏng thực phẩm mà không làm thay đổi cấu trúc và hương vị của thực phẩm. 2. Kéo dài thời gian bảo quản: Nhờ khả năng diệt khuẩn, phóng xạ giúp thực phẩm giữ được lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản hóa học. 3. An toàn và không gây tồn dư hóa chất: Quá trình chiếu xạ không để lại chất độc hại hay tồn dư hóa chất trên thực phẩm. 4. Ứng dụng trong công nghệ sinh học: Phóng xạ được sử dụng để đánh dấu phân tử, kiểm soát biến đổi gen, tạo giống cây trồng và vật nuôi mới thông qua đột biến có kiểm soát. 5. Tiết kiệm thời gian và chi phí: So với các phương pháp bảo quản truyền thống, sử dụng phóng xạ nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm chi phí sản xuất. Tóm lại, việc sử dụng phóng xạ trong công nghệ sinh học và bảo quản thực phẩm giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm và phát triển các ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại.