« CÂU HỎI
Hóa Học · Lớp $12$
Nhiều enzyme tham gia có chọn lọc với các liên kết peptide nhất định. Chẳng hạn trypsin là một enzyme tiêu hóa xúc tác quá trình thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl của các amino acid arginine ( Arg ) và lysine ( Lys ). Thủy phân peptide sau $:$ Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His bằng enzyme trypsin thu được tối đa bao nhiêu peptide có mạch ngắn hơn $?$

Question

Quỳnh Anh · Accepted Answer

{"userId":5433079,"userName":"Katiee ୨୧"}

Phân tích đề bài

• Enzyme trypsin: Xúc tác thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl của các amino acid Arginine (Arg) và Lysine (Lys).

• Chuỗi peptide ban đầu: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His.

Quá trình thủy phân

Enzyme trypsin sẽ cắt tại các vị trí sau (sau Lys và sau Arg):

1. Vị trí 1: Sau Lys (vị trí thứ 3 trong chuỗi).

2. Vị trí 2: Sau Arg (vị trí thứ 8 trong chuỗi).

Khi cắt tại 2 vị trí này, chuỗi peptide ban đầu sẽ bị chia thành 3 đoạn mạch ngắn hơn:

• Đoạn 1: Ala-Phe-Lys

• Đoạn 2: Val-Met-Tyr-Gly-Arg

• Đoạn 3: Ser-Trp-Leu-His

________________________________________

Kết luận: Thủy phân peptide trên bằng enzyme trypsin thu được tối đa 3 peptide có mạch ngắn hơn.

Timi · Answer

Để giải bài toán này, trước tiên chúng ta cần xác định vị trí của các amino acid Arg (arginine) và Lys (lysine) trong chuỗi peptide được cho.

Chuỗi peptide: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His

Chúng ta tìm các amino acid:

- Lys nằm ở vị trí thứ 3 (Lys).
- Arg nằm ở vị trí thứ 7 (Arg).

Enzyme trypsin sẽ thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl của cả arginine và lysine. Điều này có nghĩa là:

1. Thủy phân Lys (điểm giữa Lys và Val)
2. Thủy phân Arg (điểm giữa Arg và Ser)

Vì vậy, sau khi thủy phân, chúng ta sẽ có 3 đoạn peptide:

1. Ala-Phe
2. Lys-Val-Met-Tyr-Gly
3. Arg-Ser-Trp-Leu-His

Mỗi đoạn peptide sẽ có độ dài khác nhau. Các peptide có mạch ngắn hơn sẽ là:

1. Ala-Phe (2 amino acid)
2. Lys-Val-Met-Tyr-Gly (5 amino acid)
3. Arg-Ser-Trp-Leu-His (5 amino acid)

Như vậy, chỉ có một peptide có mạch ngắn hơn, đó là peptide "Ala-Phe".

Do đó, tổng số peptide có mạch ngắn hơn là **1**.

**Đáp án: 1 peptide.**

damnein · Answer

Khi thủy phân peptide bằng enzyme trypsin, liên kết peptide ở phía carboxyl (phía sau) của các amino acid Lysine (Lys) và Arginine (Arg) sẽ bị cắt.

Peptide ban đầu: Ala-Phe-Lys | Val-Met-Tyr-Gly-Arg | Ser-Trp-Leu-His

Các vị trí bị cắt:

Cắt sau Lys: tạo ra đoạn Ala-Phe-Lys

Cắt sau Arg: tạo ra đoạn Val-Met-Tyr-Gly-Arg

Đoạn còn lại: Ser-Trp-Leu-His

Kết quả thu được tối đa 3 peptide có mạch ngắn hơn là:

Ala-Phe-Lys

Val-Met-Tyr-Gly-Arg

Ser-Trp-Leu-His

« CÂU HỎI Hóa Học · Lớp $12$ Nhiều enzyme tham gia có chọn lọc với các liên kết peptide nhất định. Chẳng hạn trypsin là một enzyme tiêu hóa xúc tác quá trình thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl...