Câu 59: Phát biểu nào sau đây sai?
A. Ở điều kiện thường, chất béo $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$ ở trạng thái rắn.
B. Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este.
C. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.
D. Fructozơ có nhiều trong mật ong.

Question

mmm · Accepted Answer

Ở điều kiện thường, chất béo $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$ (còn gọi là triolein) ở trạng thái lỏng.

Chọn A

Timi · Answer

Để xác định phát biểu nào sai trong số các lựa chọn trên, chúng ta sẽ phân tích từng phát biểu:

A. Ở điều kiện thường, chất béo $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$ ở trạng thái rắn.
- Phát biểu này đúng. Chất béo thường ở trạng thái rắn hoặc lỏng tùy thuộc vào cấu trúc của nó. Chất béo này (tripanmitin) thường là chất béo rắn.

B. Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este.
- Phát biểu này đúng. Metyl acrylat là một este, còn tripanmitin và tristearin cũng là các este của axit béo với glixerol.

C. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.
- Phát biểu này đúng. Thủy phân chất béo (trieste) sẽ luôn thu được glixerol và axit béo.

D. Fructozơ có nhiều trong mật ong.
- Phát biểu này đúng. Fructozơ là một loại đường chiếm ưu thế trong mật ong.

Tóm lại, tất cả các phát biểu đều đúng. Vì vậy, không có phát biểu nào sai trong các lựa chọn trên.

Kết luận: Không có phát biểu nào sai.

Câu 59: Phát biểu nào sau đây sai? A. Ở điều kiện thường, chất béo $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$ ở trạng thái rắn. B. Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este. C. Thủy phân hoàn toàn chất béo...