
7 giờ trước
3 giờ trước
chọn B. amylose và amylopectin
Trong tự nhiên (như lúa, ngô, khoai), tinh bột thường chứa khoảng 20-30% amylose và 70 - 80% amylopectin
4 giờ trước
Tinh bột chứa hỗn hợp của hai polysaccharide là amylose và amylopectin, tương ứng với đáp án B.
Đặc điểm cấu tạo
Amylose: Cấu trúc mạch không phân nhánh, các mắt nối \(\alpha \)-1,4-glycoside.
Amylopectin: Cấu trúc mạch phân nhánh, gồm các mắt nối \(\alpha \)-1,4-glycoside và \(\alpha \)-1,6-glycoside.
7 giờ trước
$B.$
$-$ Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polysaccharide là amylose ( mạch không phân nhánh ) và amylopectin ( mạch phân nhánh )
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN