Câu hỏi 4 - Mục Hình thành kiến thức, kĩ năng - trang 62 - Sách Chuyên đề học tập Sinh học 11 Cánh diều

1. Nội dung câu hỏi

Vì sao một số loại thực phẩm thường bị nhiễm nấm mốc?

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức về an toàn thực phẩm.

3. Lời giải chi tiết

Thực phẩm có hàm lượng nước và chất dinh dưỡng cao – đây chính là điều kiện lí tưởng cho nấm mốc phát triển. Do đó, nếu thực phẩm sau thu hoạch không được phơi khô, sấy khô và bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị nhiễm nấm mốc.