Ta thường thấy có "khói" xung quanh que kem hay xung quanh viên nước đá. Hãy giải thích hiện tượng này.

Que kem và viên nước đá có nhiệt độ thấp (khoảng $0^{\circ }C$ ), khi nóng chảy lại lấy nhiệt ở môi trường xung quanh làm không khí xung quanh bị lạnh đi. Kết quả là hơi nước có trong không khí bị ngưng tụ lại thành các hạt nhỏ trông như "khói". Vì thế không nên tưởng kem/ viên nước đá nóng bốc khói mà thổi cho nguội, làm như vậy nó sẽ tan nhanh hơn.