Tại sao lại dùng phương pháp cô cạn mà không dùng phương pháp lọc để tách muối ăn ra khỏi nước ?

Phương pháp khô cạn được sử dụng để tách muối ra khỏi nước vì nó là một phương pháp đơn giản và hiệu quả. Khi nước được đun sôi và bay hơi, muối sẽ còn lại và có thể được thu thập lại. Phương pháp này cũng rất tiết kiệm năng lượng và không đòi hỏi các thiết bị phức tạp như trong phương pháp lọc.

Tuy nhiên, phương pháp khô cạn chỉ phù hợp với các trường hợp muối có nồng độ cao, ví dụ như trong sản xuất muối ăn từ nước biển. Trong các trường hợp khác, khi nồng độ muối thấp hơn, phương pháp lọc có thể được sử dụng để tách muối ra khỏi nước. Phương pháp lọc có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các bộ lọc hoặc màng lọc để loại bỏ muối khỏi nước. Tuy nhiên, phương pháp lọc có thể đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu cao hơn và yêu cầu bảo trì thường xuyên hơn.