I_ Tiến hành thí nghiệm 1. Thí nghiệm 1 : Tính axit của axit axetic Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm : mẩu giấy quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi nhỏ và một ít bột đồng(II) oxit Cho tiếp 2 ml axit axetic vào...

I. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic 1. Chuẩn bị: - 4 ống nghiệm - Mẩu giấy quỳ tím - Mảnh kẽm - Mẩu đá vôi nhỏ - Một ít bột đồng(II) oxit - 2 ml axit axetic 2. Thực hiện: - Cho lần lượt vào từng ống nghiệm mẩu giấy quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi nhỏ và một ít bột đồng(II) oxit. - Tiếp theo, cho 2 ml axit axetic vào từng ống nghiệm. - Quan sát và ghi chép những hiện tượng xảy ra trong từng ống nghiệm. 3. Kết quả: - Trên mẩu giấy quỳ tím: giấy chuyển sang màu đỏ, cho thấy axit axetic có tính axit. - Trên mảnh kẽm: kẽm bị ăn mòn, cho thấy axit axetic có tính ăn mòn. - Trên mẩu đá vôi nhỏ: đá vôi tan dần, cho thấy axit axetic có tính ăn mòn. - Trên bột đồng(II) oxit: bột đồng(II) oxit bị oxi hóa thành đồng(II) axetat, cho thấy axit axetic có tính oxi hóa. II. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic 1. Chuẩn bị: - 2 ml rượu etylic khan (hoặc rượu 96 độ) - 2 ml axit axetic - Khoảng 1 ml axit sunfuric đặc - Dụng cụ như hình 5.5, trang 141 - 2 ml dung dịch muối ăn bão hoà 2. Thực hiện: - Cho vào ống nghiệm A 2 ml rượu etylic khan, 2 ml axit axetic và nhỏ từ từ khoảng 1 ml axit sunfuric đặc, lắc đều. - Lắp dụng cụ như hình 5.5, trang 141. Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B, đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun. - Lấy ống B ra, cho thêm 2 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc rồi để yên. - Nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước. 3. Kết quả: - Trong ống A: xảy ra phản ứng este hóa giữa rượu etylic và axit axetic, tạo thành este etylic axetat và nước. - Trong ống B: lớp chất lỏng nổi trên mặt nước có mùi giống như mùi của rượu etylic, cho thấy este etylic axetat đã bay hơi và hòa tan vào nước.