Ví dụ về quá trình phân giải polysaccharide, protein ở vi sinh vật.

Vi sinh vật sử dụng các enzyme để phân giải polysaccharide và protein thành các đơn vị đơn giản hơn. Ví dụ, để phân giải cellulose (một loại polysaccharide) thành glucose đơn giản, vi sinh vật sử dụng enzyme cellulase. Tương tự, để phân giải protein thành các axit amin đơn giản, vi sinh vật sử dụng các enzyme như protease hoặc peptidase. Quá trình phân giải này cung cấp nguyên liệu cho vi sinh vật để tạo ra năng lượng và các chất khác cần thiết cho sự sống của chúng.