Bằng phương pháp hóa học hay nhận biết các dung dịch sau: glucozơ, saccarozơ, ancol etylic

Để nhận biết các dung dịch glucozơ, saccarozơ và ancol etylic bằng phương pháp hóa học, chúng ta có thể sử dụng một số phản ứng hoá học cơ bản. 1. Nhận biết glucozơ: - Phản ứng với dung dịch Cu(OH)2: Glucozơ tạo ra kết tủa đỏ gạch với dung dịch Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. - Phản ứng với dung dịch AgNO3: Glucozơ tạo ra kết tủa trắng với dung dịch AgNO3 trong môi trường kiềm. 2. Nhận biết saccarozơ: - Phản ứng với H2SO4: Saccarozơ không phản ứng với axit sulfuric đặc. - Phản ứng với enzym invertase: Saccarozơ bị hydrolysis thành glucozơ và fructozơ khi tiếp xúc với enzym invertase. 3. Nhận biết ancol etylic: - Phản ứng với NaOH: Ancol etylic phản ứng với NaOH tạo ra muối natri etylat và nước. - Phản ứng với axit axetic: Ancol etylic phản ứng với axit axetic để tạo ra este ethyl axetat và nước. Vậy là chúng ta có thể nhận biết các dung dịch glucozơ, saccarozơ và ancol etylic thông qua các phản ứng hóa học như đã nêu trên.