Người ta sản xuất rượu vang từ nho với hiệu suất 95%, biết trong loại nho này chứa 60% glucozơ, khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/ml. Để sản xuất 100 lít rượu vang 10 độ cần khối lượng nhau là?

Question

❥❣cнαиqмoz✔ · Accepted Answer

$V_R = \frac{100.10}{100} = 10lít$

$m_R = 0,8.10 = 8kg$

$C_6H_{12}O_6\rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$

Theo PT: Cứ 180 g $C_6H_{12}O_6$ thu được 92g rượu

nên để thu được 8 kg rượu cần $\frac{8.180}{92} = 15,65kg$ $C_6H_{12}O_6$

Mà H = 95% nên khối lượng $C_6H_{12}O_6$ thực tế = 15,65 : 95% = 16,476 kg

m (nho) = 16,476 : 60% = 27,46 kg

Timi · Answer

Để giải bài toán này, chúng ta sẽ sử dụng công thức sau:

Khối lượng rượu vang = Thể tích rượu vang * nồng độ * khối lượng riêng của ethyl alcohol

Trước hết, chúng ta cần tính nồng độ của rượu vang. Nồng độ của rượu vang được tính theo phần trăm theo thể tích. Với 10 độ rượu vang, nồng độ là 10/100 = 0,1.

Sau đó, chúng ta sẽ tính khối lượng glucozơ trong 100 lít nho:
Khối lượng glucozơ = Thể tích nho * % glucozơ
= 100 L * 60% 
= 100 L * 0,6
= 60 kg

Tiếp theo, chúng ta sẽ tính khối lượng ethyl alcohol có thể sản xuất từ 60 kg glucozơ:
Khối lượng ethyl alcohol = Khối lượng glucozơ * hiệu suất sản xuất
= 60 kg * 95%
= 57 kg

Cuối cùng, chúng ta sẽ tính khối lượng rượu vang cần sản xuất:
Khối lượng rượu vang = Thể tích rượu vang * nồng độ * khối lượng riêng của ethyl alcohol
= 100 L * 0,1 * 0,8 g/ml
= 8 kg

Vậy để sản xuất 100 lit rượu vang có độ cần khoảng là khoảng 8kg nho.

Người ta sản xuất rượu vang từ nho với hiệu suất 95%, biết trong loại nho này chứa 60% glucozơ, khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/ml. Để sản xuất 100 lít rượu vang 10 độ cần khối lượng nhau l...