05/05/2024
05/05/2024
05/05/2024
a – Đúng
b – Sai. Quá trình lên men lactic có sự tham gia của vi khuẩn lactic
c – Sai. Quá trình lên men là quá trình phân giải đường
d – Sai. Lên men đồng hình sản phẩm tạo ra chỉ là acid lactic còn lên men dị hình sản phẩm tạo ra ngoài acid lactic còn có thêm các chất khác như acid acetic, rượu etylic, khí carbonic,...
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
12 giờ trước
Top thành viên trả lời