Câu 17: Khi “bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để giữ thực phẩm tươi lâu hơn” là đã tác động vào yếu tố gì để làm chậm tốc độ phản ứng? A. Nồng độ B. Nhiệt độ C. Nguyên liệu D. Hóa chất

Đáp án là B. Nhiệt độ. Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, chúng ta giảm nhiệt độ môi trường xung quanh thực phẩm, từ đó làm chậm tốc độ phản ứng hóa học và vi sinh vật gây hỏng thực phẩm, giúp thực phẩm được bảo quản tươi lâu hơn.